Las empanadas colombianas

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Descripción de producto

Las empanadas en Colombia son parte esencial de la cocina.  Con este curso-taller de carácter introductorio, pretendemos  enseñar preparaciones de empanadas colombianas, teniendo en cuenta que en nuestro país las hay muy variadas, dependiendo de la región y la idiosincrasia. Es una comida popular y en ocasiones los colombianos sacian el hambre de forma rápida, con un plato de empanadas.

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El facilitador a través de las guías escritas orientará a la audiencia para realizar los talleres de forma lúdica y participativa. Así mismo la audiencia al final de la clase degustará los platos preparados y se hará una retroalimentación.

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Objetivos generales y específicos y son:

Objetivo General

Como una manera de recuperar, preparar y difundir nuestras raíces culinarias el patrimonial, a través de la investigación y el fortalecimiento de la cocina colombiana brindará a través de la enseñanza, las herramientas y el conocimiento necesarios para posicionar nuestra cocina en el contexto mundial que la reclama.

Objetivos Específicos

– Dominar y aplicar las técnicas de cocina propias de nuestra gastronomía en énfasis en las empanadas colombianas.

La imagen es de: Ver más

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– Empanada bogotana

– Empanada paisa

– Empanada valluna

– Empanada de pipían

– Pastel de yuca

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Horarios

Clase única

Día viernes 6 de octubre de 2017.

De 5:00 p.m. a 9:00 p.m.

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